Bienvenidos al proyecto Wasicleta, somos una Casa Cultural y del Ciclista, nuestro objetivo es ofrecer un espacio físico en el centro del Cusco donde se promueva el arte en todas sus expresiones, incluida la gastronomía. Somos apasionados de la bicicleta, una excelente herramienta que puede ser utilizada de manera deportiva o como medio de transporte, pero sobre todo una herramienta que esta ayudando a que muchas ciudades sean mas vivibles, más equitativas, con menos contaminación, con más espacios para las personas, ciudades más humanas donde los niños puedan jugar en sus calles y los adultos cuiden su salud y la del planeta.

Nuestro restaurante tiene el concepto Km0, esto significa que la mayoría de nuestros productos son locales y provienen de nuestra región. En Wasicleta creemos en una economía local circular, estamos en contra de la industrialización a grandes escalas y más aun la industrialización en la crianza de animales, es por esta razón, que en nuestra carta solo encontrará carnes locales de animales que han sido criados de manera orgánica y alimentados con productos orgánicos. Todos nuestros ingredientes son cuidadosamente seleccionados tratando de evitar productos industrializados y cultivados con químicos y pesticidas. Creemos que nuestro país es realmente rico en productos y no necesitamos importar productos de afuera, evitando de esta manera que nuestra comida viaje grandes distancias, por ende evitando la contaminación del planeta. Disculpe por las molestias en nuestro restaurante no encontrara agua embotellada, bebidas azucaradas, alimentos muy condimentados, coca cola o productos que consideramos altamente tóxicos y perjudiciales para su salud.

Eres lo que comes, disfruta sin miedos, estas en casa, estas en Wasicleta